Apeldoorn, een charmante stad in de provincie Gelderland, biedt een rijke culinaire ervaring die variëert van traditionele Nederlandse gerechten tot vernieuwende internationale invloeden. Ben ik altijd op zoek naar de beste eetgelegenheden die niet alleen de smaken van een regio vastleggen, maar ook een unieke sfeer bieden. Ik vijf restaurants in Apeldoorn die ik persoonlijk heb bezocht en die je absoluut niet mag missen. Van de klassieke Hollandse keuken tot innovatieve gerechten die lokale producten op een vernieuwende manier gebruiken, deze eetgelegenheden bieden iets voor elke smaak. Ik zal je mijn persoonlijke ervaring delen, evenals enkele handige tips voor een perfect diner.
- Restaurant De Hofvijver: Traditioneel met een Moderne Twist
Locatie: Kerklaan 1, 7315 AB Apeldoorn
Gelegen aan een pittoreske vijver, biedt De Hofvijver een rustige en verfijnde setting voor een diner. Het restaurant combineert traditionele Nederlandse gerechten met moderne kooktechnieken. Dit maakt het een unieke plek om de Nederlandse keuken te ervaren, maar dan met een eigentijdse flair.
Mijn ervaring:
Mijn diner bij De Hofvijver begon met de huisgemaakte hollandse garnalen kroket. De kroket was perfect gefrituurd, met een krokante buitenkant en een romige vulling van verse garnalen. Het was een uitstekende manier om het diner te starten. Vervolgens genoot ik van de gebraden eendeborst, die was bereid tot in de perfectie. De sinaasappeljus gaf een zoete en frisse twist aan het gerecht, waardoor het een heerlijke balans kreeg. De bijgerechten van gepofte aardappelen en seizoensgroenten gaven het gerecht net dat extra beetje smaak en textuur.
Als toetje nam ik de crème brûlée, die met een perfecte krokante suikerlaag over de fluweelzachte custard kwam. De balans tussen zoet en romig was ideaal en een heerlijke afsluiting van de maaltijd.
Must-try Gerechten:
• Hollandse garnalen kroket – €9,50
• Gegrilde eendeborst met sinaasappeljus – €24,50
• Lamsrack met rozemarijn en knoflook – €28,00
• Crème brûlée – €7,00
Praktische tips:
• Reserveren is aanbevolen, vooral in het weekend wanneer het restaurant populair is.
• Als je van vis houdt, probeer dan de zeebaarsfilet – het is een van de chef’s specialiteiten en altijd vers.
• De sfeer is rustig en verfijnd, ideaal voor een romantisch diner of een speciale gelegenheid. Zorg ervoor dat je op tijd aankomt, omdat het restaurant vaak vol zit.
Prijs: Gemiddeld €30-40 per persoon voor een driegangenmenu.
- Bistro De Beren: Gezellig en Smaakvol
Locatie: Hoofdstraat 35, 7311 LB Apeldoorn
Bistro De Beren is een populaire bistro in Apeldoorn, beroemd om zijn gastvrije sfeer en smaakvolle gerechten. Dit restaurant biedt een mix van traditionele Nederlandse gerechten en enkele internationale klassiekers. Het is een uitstekende keuze voor een ontspannen maaltijd met vrienden of familie.
Mijn ervaring:
Mijn bezoek aan De Beren begon met een portie bitterballen, een typisch Nederlands voorgerecht. Deze waren heerlijk krokant aan de buitenkant, met een romige en smaakvolle ragout aan de binnenkant. Als hoofdgerecht koos ik voor de gegrilde kip met knoflook en rozemarijn. Het vlees was sappig en goed gekruid, en de knoflooksmaak was niet te overheersend, wat het gerecht perfect in balans bracht. De frites waren krokant en goed gebakken, een geweldige aanvulling op het hoofdgerecht.
Als dessert koos ik de huisgemaakte appeltaart, die werd geserveerd met een bolletje vanille-ijs. Het was de perfecte afsluiter van een heerlijke maaltijd: de taart was rijk en vol van smaak, met een lichte kaneelsmaak en een knapperige korst.
Must-try Gerechten:
• Bitterballen – €6,00
• Gegrilde kip met knoflook en rozemarijn – €17,50
• Steak frites met bearnaisesaus – €22,00
• Huisgemaakte appeltaart met vanille-ijs – €5,50
Praktische tips:
• Dit restaurant heeft een informele sfeer, ideaal voor een gezellig diner met vrienden of familie.
• De huisgemaakte sappen zijn een aanrader, vooral de sinaasappel- en muntcombinatie.
• De service is snel, maar het kan druk zijn tijdens het weekend, dus reserveren wordt aangeraden.
• Als je van vlees houdt, probeer dan de steak met bearnaisesaus – het is een van de best beoordeelde gerechten op het menu.
Prijs: Gemiddeld €20-30 per persoon voor een hoofdgerecht en een drankje.
- Le Bistro: Franse Invloeden in een Knusse Sfeer
Locatie: Deventerstraat 195, 7311 AZ Apeldoorn
Met zijn intieme sfeer en verfijnde Franse keuken is Le Bistro een geweldige keuze voor een romantisch diner of een speciaal uitje. Het restaurant biedt een menu met klassieke Franse gerechten die met lokale ingrediënten worden bereid. Het interieur is knus en stijlvol, met een vleugje Parijse charme.
Mijn ervaring:
Bij Le Bistro begon ik met een franse uiensoep, die rijk en vol van smaak was, met een perfecte balans van karameliseerde ui en een hartige bouillon. Het was de ideale manier om de maaltijd te beginnen. Het hoofdgerecht, de kreeft thermidor, was absoluut perfect: de kreeft was botermals en de saus, gemaakt van mosterd, kaas en room, was vol en rijk van smaak. De romige saus omhulde de kreeft zonder de delicate smaak ervan te verdringen. Als nagerecht genoot ik van de crème brûlée, die met zijn krokante suikerlaag en romige vulling de perfecte afsluiter van de maaltijd was.
Must-try Gerechten:
• Franse uiensoep – €7,00
• Kreeft Thermidor – €29,50
• Crème brûlée – €8,00
Praktische tips:
• Het restaurant biedt een uitstekende wijnkaart, dus vraag het personeel om aanbevelingen voor wijnpairing.
• De porties zijn redelijk groot, dus een voorgerecht en een hoofdgerecht is vaak voldoende voor een complete maaltijd.
• Reserveren is noodzakelijk, vooral op de drukke avonden in het weekend.
• De bediening is vriendelijk en attent, en ze nemen de tijd om je een onvergetelijke ervaring te bieden.
Prijs: Gemiddeld €40-50 per persoon voor een driegangenmenu.
- Het Wapen van Apeldoorn: Lokale Gerechten met een Historische Touch
Locatie: Markt 2, 7311 EJ Apeldoorn
Het Wapen van Apeldoorn is een restaurant dat zijn naam eer aan doet met een menu dat een ode brengt aan de lokale keuken van Apeldoorn en Gelderland. Het restaurant heeft een charmant historisch interieur, met veel aandacht voor details en een warme sfeer. Het biedt een verscheidenheid aan lokale gerechten, waaronder wildgerechten en vis uit de regio.
Mijn ervaring:
Bij Het Wapen van Apeldoorn begon ik met de wildstoofpot, een rijk en smaakvol gerecht dat perfect past bij de herfstige sfeer. Het vlees was mals en de saus was intens, met een diepe, hartige smaak die heerlijk combineerde met de aardappelpuree en groenten. Als hoofdgerecht koos ik de geroosterde zalm, die licht gerookt was en perfect gekruid. De lichte citroensmaak gaf het gerecht een frisse draai, terwijl de groenten het gerecht compleet maakten.
Must-try Gerechten:
• Wildstoofpot – €18,50
• Geroosterde zalm met citroen-dillesaus – €21,00
• Boerenkaasplank – €12,00
Praktische tips:
• Dit restaurant is ideaal voor gezellige diners in een historische setting.
• De seizoensgebonden gerechten zijn altijd een aanrader, vooral als je de kans hebt om wild te proberen.
• Reserveren is aan te raden, vooral in het weekend of tijdens feestdagen wanneer het druk kan zijn.
• Het personeel is zeer deskundig en kan je goed adviseren over de wijnen die passen bij je maaltijd.
Prijs: Gemiddeld €25-35 per persoon voor een driegangenmenu.
- De Lantaarn: Gezellige Bistronomie met Nederlandse Invloeden
Locatie: Laan van de Mensenrechten 44, 7311 JA Apeldoorn
De Lantaarn biedt een moderne en gezellige bistro-ervaring, met een
menu dat invloeden van de Nederlandse keuken mengt met Franse en Scandinavische stijlen. Het restaurant staat bekend om zijn uitstekende service en de manier waarop het klassieke gerechten op een nieuwe manier presenteert.
Mijn ervaring:
Bij De Lantaarn genoot ik van de gerookte forel met dille en mosterdsaus, een frisse en licht rokerige smaak die de delicate forel perfect aanvulde. Het hoofdgerecht, de rib-eye steak, was sappig en perfect gegrild. De aardappelen werden geserveerd in verschillende vormen: purée, gebakken en als kleine kroketjes. Elk gerecht was zorgvuldig gepresenteerd en smaakte uitstekend.
Must-try Gerechten:
• Gerookte forel met dille en mosterdsaus – €8,50
• Rib-eye steak met verschillende aardappelbereidingen – €24,00
• Panna cotta met bosbessen – €6,50
Praktische tips:
• Dit restaurant biedt een uitgebreide wijnkaart met veel lokale en Franse wijnen.
• Reserveren is verstandig, vooral als je in het weekend gaat, aangezien het restaurant vaak vol zit.
• De gerechten worden met veel zorg en aandacht gepresenteerd, dus neem de tijd om van elk gerecht te genieten.
Prijs: Gemiddeld €30-40 per persoon voor een driegangenmenu.
Apeldoorn is een stad die culinaire liefhebbers veel te bieden heeft, met een gevarieerd aanbod aan eetgelegenheden die van de rijke Nederlandse keuken een moderne en creatieve twist geven. Of je nu op zoek bent naar een gezellig diner in een bistro, een romantisch avondmaal in een verfijnd restaurant, of een plek om te genieten van de traditionele smaken van Nederland, deze stad heeft voor elk wat wils. Elk restaurant biedt iets unieks: van de verfijnde Franse invloeden bij Le Bistro, tot de informele gezelligheid van Bistro De Beren, waar je kunt genieten van lokale klassiekers in een ontspannen sfeer.
De nadruk ligt niet alleen op de kwaliteit van de gerechten, maar ook op de ervaring. Bij restaurants zoals De Hofvijver en Het Wapen van Apeldoorn, waar de lokale ingrediënten centraal staan, kom je niet alleen voor het eten, maar voor een volledige ervaring die je terugbrengt naar de wortels van de regio. Daarnaast biedt De Lantaarn een innovatieve benadering van traditionele gerechten met een knipoog naar Scandinavische invloeden, perfect voor wie op zoek is naar iets buiten de gebaande paden.
Naast het geweldige aanbod aan gerechten, zorgen de sfeervolle interieurs en de gastvrije service ervoor dat je maaltijd in Apeldoorn niet alleen smakelijk is, maar ook een beleving op zich. De charme van de stad komt volledig tot uiting in de sfeer van de eetgelegenheden, van het historische karakter van Het Wapen van Apeldoorn tot de frisse, moderne uitstraling van De Lantaarn.
Praktische tips voor een geslaagd diner in Apeldoorn:
• Reserveren wordt aangeraden, vooral in het weekend of tijdens feestdagen, aangezien veel restaurants populair zijn.
• Probeer lokale specialiteiten, zoals de wildgerechten bij Het Wapen van Apeldoorn of de hollandse garnalen kroket bij De Hofvijver.
• Vergeet niet om de wijnen te verkennen – veel restaurants bieden een uitstekende wijnkaart die perfect aansluit bij de gerechten op het menu.
• Houd rekening met de sfeer van het restaurant: voor een romantisch diner is Le Bistro ideaal, terwijl De Beren beter geschikt is voor een informele, gezellige maaltijd met vrienden of familie.
